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瀧本 秀美
1991年畢業於東京醫科齒科大學醫學部，而後作為婦產科醫生就職於公立醫院，1994年進入國立健康/營養研究所的母子健康營養部任研究員。現在在健康營養調查研究部從事研究活動。合著有《兒童與飲食過敏Q&A》（第一出版）等。
現在有許多母親會給嬰兒餵食嬰兒食品或是親手做的點心。尤其是嬰兒食品中的點心利用率年年上升，2000年達到 83.9%（據Pigeon調查）。那麼給嬰兒餵食點心時需要注意那些問題，以及如何正確地選用嬰兒食品中的點心呢，讓我們來聽聽國立健康/營養研究所的 瀧本秀美老師的建議。
以最佳的方式給嬰兒吃點心
點心能讓孩子發覺食物的各種滋味和樂趣，也有助於訓練孩子自己用手吃 東西的技能。最近，還有很多媽媽利用點心時間來加強同孩子的交流，這實在是個很好的方法。對於嬰兒，攝取營養主要還是靠用餐（斷奶前則是母乳或奶），然 而，由於孩子的腸胃功能尚不完善，經常不能完全吃下準備好的量。所以，還可以靈活地拿點心作為補充營養的方法。
此外，討厭吃蔬菜的孩子往往會缺乏維生素A、B、C、E等營養元素。還可以在平時採用南瓜、胡蘿蔔、西紅柿等綠黃色蔬菜做點心，來彌補維生素不足的情況。如果將研細的蔬菜充分加進蒸包、布丁等口感良好的食物中，即使是討厭吃蔬菜的孩子也會吃的吧。
斷奶之後，有不少孩子會出現貧血。這時候，當然可以再少量地餵乳一段時間；用菠菜和小魚等材料做成點心，來補充鐵質也不失為一個好辦法。日本人普遍缺乏鈣質，如果把研細的小魚撒在嬰兒脆餅上，還能幫助孩子攝取鈣質。
但是，有很多媽媽雖然很想制定固定的點心時間，卻總覺得自己做點心實在太費神了。點心時間本來應該是母子同樂的時間，卻反而給媽媽帶來了壓力，這真是本末倒置。這時候，可以結合孩子所處的斷奶階段，選購一些市場上銷售的嬰兒食品點心。
如 上所述，選購市場上銷售的嬰兒食品點心，最重要的就是要結合孩子所處的斷奶階段。選擇的訣竅在於要確認商品的對象年齡和原材料的說明。在孩子滿1週歲前， 要根據成長狀況選擇適當硬度的食品和不會加重腸胃負擔的食品。此外，如果孩子對蛋類過敏，就要確認有沒有表明材料中不含蛋類。如果看了產品說明仍然不很明 白的話，也可以不買。請選購清楚標明材料及份量的產品。
給孩子吃點心時，要注意別讓孩子無休止的吃。絕對不能孩子一說要就給。嘴巴里長時間咀嚼食物可能會引發蛀牙。吃的量過多時，也會導致肥胖或影響正餐。
下面就點心的食用量作一下說明。以保育園提供的飲食為例，午飯及點心的攝取量設定為全天攝取量的40~50%。1歲兒童1天能量的必要攝取量為 1050千卡。假定應從點心中攝取20%左右的話，一根小香蕉和100cc牛奶的熱量為150千卡左右，所以如果每天吃一次點心，食用這些便剛好足夠了。 一天吃兩次點心的話，就要減少每單次的量。順便提一下，一個100g的飯糰的熱量是180千卡左右，100g蒸山芋的熱量是130千卡左右。在選購市場上 銷售的點心時，請參照標明的卡路里數。
從營養學的角度來看，點心並不是每天必需的食物。但是，如果有效地利用點心，可以大大豐富嬰兒的飲食。即便是平時很少有時間陪伴孩子的上班族媽媽，也可以在身心愜意的週末讓爸爸也加入進來，和孩子共享點心時間。